Autoři: Tomáš Efler, Ondřej Šanc
Lokalita: VPZ Merboltice, CHKO České středohoří, Ústecký kraj
Zadavatel: Ondřej Šanc, Jan Vacík
Projektant: studie a projekt Tomáš Efler, spolupráce Tomáš Šedina
Památkový dohled: Irena Klepalová, Alena Sellnerová
Zhotovitel: Ondřej Šanc, Tesařský dvůr Merboltice, Jiří Dohnal, Ondřej Protiva, atd
Termín: projekt 2008, realizace 2009 – 2010
Foto: Tomáš Efler
Popis: Obnova mléčného hospodářství pod Strážným vrchem v Českém středohoří v areálu památkově chráněné selské usedlosti uprostřed vesnické památkové zóny Merboltice. Etapizovaná oprava roubeného obytného domu s podstávkou a sousedního vejminku pro rodinné bydlení se zachováním velké míry autenticity historických konstrukcí a prvků, úprava chlévů a stodoly pro zemědělský provoz a výrobu sýrů z kozího a kravského mléka. Celý areál poskytuje příležitostně zázemí spolkových a kulturně společenských aktivit Sousedského spolku Merboltice.